Primeiro amigo, tente uma limpeza na TBI (corpo de borboleta), mas antes eu aconselho a passar o Scanner nele e ver que tipo de anomalia pode estar acontecendo, tem muito jeito pelo sintoma de ser o motor de passo ou a própria TBI, mas só um Scaneamento do sistema poderá mostrar direito o que acontece.
Quanto ao contagiros ele já chegou travado a suas mãos? Eu checaria como o amigo Juliano disse também a bateria pois esse sintoma é comum nos Xsaras mais antigos de quando a bateria está chegando ao fim de sua vida útil os ponteiros darem a volta e travarem abaixo das agulhas. Aqui mesmo no forum se der uma procurada vai encontrar o esquema certo pra resolver isso.
Quanto ao marcador de combustível de uma checada na bóia dentro do tanque pode estar ai o seu problema.
Abraços e bem vindo.